管理栄養士の主婦が作る旦那弁当の記録と離乳食の記録。時々ねこもあり。
2月26日(火)豚とニンニクの芽炒め
2013年02月26日 (火) | 編集 |
2月26日豚ニンニクの芽炒め
・ブリのハーブソルト焼き
・豚肉とニンニクの芽炒め
・じゃがいもの金平
・キノコのチーズ焼き
・サラダ(大根、キュウリ、プチトマト)
・小松菜のごま和え
☆ウィンナーパン

また失敗・・・(´д`;;)
ウィンナーパン、レーズンチーズパン
どうしても、水分があまり無い、固めのモソモソしたパンになってしまう。。。
今回は発酵不足が原因な気がする。


<自家製味噌作り その2>
・昨夜寝る前、大豆を洗って水に浸けました。 ・朝起きたら2倍量に!!約7時間浸水。
味噌 豆浸水後        味噌 豆浸水
今日は豆煮て麹と合わせます(^∀^)


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