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管理栄養士の主婦が作る旦那弁当の記録と離乳食の記録。時々ねこもあり。
7月1日(火)メンチカツ弁当
2014年07月01日 (火) | 編集 |
今日から7月!!

7月1日(火)メンチカツ弁当
ナポリタン
メンチカツ
茹でアスパラ
揚げ茄子ポン酢
大根とシメジ煮


なぜかメンチを作る時は高確率で肉に塩コショウするのを忘れる・・・。

隣駅近くのスーパーで見つけた小松菜!!
NCM_0724.jpg
我がふるさと 江戸川区産の小松菜!!

小松菜の名前の由来は江戸川区の小松川という地名。
江戸時代に小松川地区あたりに鷹狩りに来ていた徳川吉宗(綱吉と言う説もあり)が
小松川で採れるから小松菜。と名付けたそうな。

私が小学生の頃は近所に小松菜栽培のビニールハウスがたくさんあったのだけど
今はそのほとんどが建売住宅やマンションに姿を変えてしまいました。
自由研究で友達と一緒にビニールハウスに取材に行ったことを思い出します(^^)
皆さまも、江戸川区産の小松菜を見かけたらぜひ召し上がってください♪♪

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