管理栄養士の主婦が作る旦那弁当の記録と離乳食の記録。時々ねこもあり。
4月30日 クルミ入りマロンマーブルパンの朝ごはん
2014年04月30日 (水) | 編集 |
今日の朝ご飯

昨日作ったクルミ入りマロンマーブルパン
ベーコンエッグ
エリンギと人参のソテー
カリフラワーとブロッコリーとトマト
バナナ(写ってないけど…)

パンについて、珍しく旦那が「お店のパンみたい」って
ほめてくれたヽ(^o^)丿ワーイ

先日のチョコマーブルパンに続いて今回も折り込みシートの練習

クルミ入りマロンマーブルパン

焼いたらこんな感じに。


切ったらこんな感じ


前回は折りたたみ過ぎてマーブルがぐちゃぐちゃだったけど
今回はぜんぜんマーブルっていない……。
折り込みシートって難しい(>_<)

そしてもう1品。
旦那リクエストの『クロナッツもどき』

冷凍パイシートを型で抜いて、トースターで5~6分。


さらに油で揚げて(゚Д゚;)

アイシングと色々トッピングで

できあがり~♪


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4月29日(火・祝)鯖の塩焼き弁当、九州のお土産とかいろいろ
2014年04月29日 (火) | 編集 |
4月29日(火)鯖塩焼き弁当
エビとキャベツの中華炒め
イカフライ巻き玉子焼き!(1日1食!酔いどれダメパパ日記さんのマネっこ)
小松菜のクルミ和え
出汁煮にんじん
鯖の塩焼き
プチトマト~


きのうは実家近くの病院へ健診に行き、ついでに実家にプチ寄生帰省。
野菜やらお肉やらをモリモリ食べて、ついでに食材もモリモリ袋に詰めてお持ち帰り。

その他に
大分や福岡に出張に行っていた妹からのお土産
まずは福岡のお土産。福岡と言えばコレ!『とおりもん』
NCM_0359.jpg
リクエストして買って来てもらいました(^^)

大分土産。いろはにぽてと、くまもん靴下。
大分土産
大分なのに、なぜかくまもん。

こちらは母が知人の知人?から買ったマカロン。
NCM_0357.jpg
かわいくって食べるのもったいない~~♪♪


かわいいと言えば。。。
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強面のカワイ子ちゃん 通称きいろちゃんにも会えました♪♪


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4月28日(月)エビかつカレー弁当
2014年04月28日 (月) | 編集 |
4月28日(月)エビかつカレー弁
ブロッコリー、プチトマトサラダ
切れてるカマンベールチーズ(※金曜の戦利品ではないもの。)
エビかつ
ご飯
カレー

久しぶりの保温ポット。

昨夜は外食だったので
『夕飯を作っていない=お弁当の仕込みもしていない→手抜きな弁当』
この公式が当てはまります。

新宿LUMINEの八天堂でジャムパンを発見!!
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ベリーベリージャムパン(私チョイス)
クリームパン(旦那チョイス)

中身はこんな感じ♪
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どっちも美味しかったけど、私は王道のクリームパンの方が好き。。。

今日の朝ごはん
4月28日 朝ごはん
お皿と同化してわかりづらいけど
玉子の横にブリーチーズが1切れ。金曜日の超お買い得の♪♪

なんだかバランスの悪い朝食と昼食。
夜は魚とキノコと海藻、あとは多目の野菜を摂らないと・・・。それから豆類も(´д`;)

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4月26日(土)戦利品で朝ごはん
2014年04月26日 (土) | 編集 |
今日の朝ごはん♪
4月26日 朝ごはん
ピザ風トースト
葉っぱとトマト
キノコのコンソメスープ
(↑昨晩ご飯『シメジと舞茸』のパスタのきのこと玉ねぎを多目に切っておいて朝はスープに。)
バナナと旦那の嫌いなゴールドキウイ

きのうは毎月恒例の、近所のチーズ輸入会社のワゴンセール!!
今月の戦利品↓
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溶けるチーズ(チェダー)、サラミのかたまり、パンチェッタ、ハモンセラーノ
ゴルゴンゾーラ、ブリー(コレ超お得品!!)、カマンベール、モッツァレラ

ちょっと品が無いですが、これらをデパートやスーパーのチーズ売場で買うとなると
いくらになるのかざっと計算してみたところ・・・8,000円。
ところが昨日の私の支払いは・・・4,200円!!
わっはっはーー!勝った勝った!!(←誰に?!)

特にブリーはデパートならたぶん2,000円超えのところ、750円(\ω\)ウハウハ
開店1時間半後にして最後の1個だったのをGETしてきました(^^)v


で、さっそくサラミと溶けるチェダーで朝ごはん♪♪
NCM_0332.jpg

勝利の余韻に浸りながら頂いたのでした(´∀`)

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4月25日(金)鯖の味噌漬け焼き 金粉付き!弁当
2014年04月25日 (金) | 編集 |
4月25日(金)鯖の味噌漬け焼き弁当
鯖の味噌漬け焼き 金粉のせ
青海苔入り出汁巻き玉子
ひじき煮
小松菜のお浸し
胡瓜のザーサイ和え
赤と黄色のプチトマト

金沢へ旅行に行った妹からのお土産の金粉。
よく料亭なんかでお魚に乗っかってるイメージだったので
焦げまくった鯖に乗せてみた。。。


きのう朝食をアップし忘れたので、1日遅れて今日アップ。
4月24日 朝ごはん
おととい作ったチョコマーブル食パン
目玉焼き
トマト
ポテサラ

さて、おとといあたりからアメリカのオバマ大統領が日本に来ていますが
それに伴って東京タワーが星条旗カラーになっているそうです。
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ちょっとブレちゃってわかりづらい・・・。
一応、赤と青と白になってました♪


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4月24日(木)ホイコーロー弁当 、 チョコマーブルパン
2014年04月24日 (木) | 編集 |
4月24日(木)ホイコーロー弁当
ホイコーロー
小松菜、人参、しめじの煮浸し
ポテトサラダ
インゲンのおかか和え
竹輪の磯部揚げ(冷)

なんだか・・・
たんぱく質が少ないしエネルギーも低いお弁当になってしまったので
急きょチョコマーブルパンの薄切りに杏ジャムを挟んだおやつサンドをプラス。(写真ナシ)
でもやっぱたんぱく質少ないね。。。
夕飯で補おう(´・ω・`)

きのうは久しぶりにパン作り!

チョコマーブル角パン♪
4月23日チョコマーブル角パン
形がブサイクだけどフワフワで柔らか~いパンができあがりました(^▽^)

1次発酵のあとの生地にシートを置いて
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包んで、伸ばして
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折りたたんで・・・
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包んで伸ばして、を数回くりかえして

4月23日チョコマーブル角パン2
こんな感じ~~(^^)

断面もブサイクだけど
はじめて作った折り込みシートの角食にしてはまぁまぁ上出来かな?!(←自分を甘やかすw)


今朝はこの食パンで朝ごはんにしましたYO♪♪

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4月23日(水)焼きそば弁当
2014年04月23日 (水) | 編集 |
4月23日(水)焼きそば弁当
豚肉ソース焼きそば
青じそ入り玉子焼き
茄子の田楽
ブロッコリーのくるみ和え

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4月22日(火)鶏ムネの味噌マヨ焼き弁当
2014年04月22日 (火) | 編集 |
4月22日(火)鶏ムネの味噌マヨ焼き弁
鶏ムネ肉の味噌マヨネーズ焼き
エリンギとピーマンの塩コショウソテー
出汁煮にんじん
小松菜の辛子醤油
ひじきと胡瓜の酢の物
竹輪の磯部揚げ(冷)
プチトマト

先日お散歩をしていたらあるお宅の前にこんな立派な鉢植えの牡丹がありました!
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丈はわたしより高かったから、1m50cm以上はあると思う。

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握りこぶしより少し大きいくらいの大きな花。
まだ蕾から全開の途中だそうで、開いたらきっとものすごく立派なお花なんだろうなぁ(*´∀`*)

たまたま外に出てきた持ち主の方に写真を撮ってもいいか聞いたところ
わざわざ玄関先の明かりを点けてくれました。
それから世間話を10分ほど話し込み、「またいつでも来て、勝手に写真撮ってっていいからね(^^)」と。

やっぱ下町っていいわぁ(^^)

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4月21日(月)そぼろ丼弁当 、 月島もんんじゃ
2014年04月21日 (月) | 編集 |
4月21日(月)そぼろ丼弁
玉子そぼろ、肉そぼろ、煮玉子
ブロッコリー
プチトマト
オレンジ?←なんか日本の柑橘。


先週金曜日。
先月お弁当ブログのオフ会でお会いした
日々のごはんたねのくますけさんと再会♪

京都ご出身で、関東に移住して数年経ったいまもまだもんじゃを食べたことが無い
というくますけさんのリクエストで月島のもんじゃストリートへ。

月島駅で待ち合わせをして、まずは佃島の佃煮屋さん『天安』へ。
佃煮を2種購入♪(写真はまだ後日に。)

それから月島に戻ってもんじゃストリートにある『バンビ』へ。
(私は『近藤』が一番好きなんですけど平日はランチ営業していないそうで。。。)

ベビースターもんじゃ
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明太子もちチーズもんじゃ
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焼く前の茶碗にキレイに盛られた姿を撮るの忘れた・・・(´д`)

東京生まれの私は小さいころから家庭でも食べていたのでナントも思わないのだけど
他の地域の方はもんじゃのこの見た目がちょっとアレで驚くみたい。

でもくますけさんは「おいしい」って言って食べてくれました(^▽^)

もんじゃのあとはストリートの1本裏道にあるカフェでデザート♪♪
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ベリーワッフルとベリーティー

くますけさんからお土産を頂きました
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焼きドーナッツ♪♪ 
くますけさん、ありがとうございます\(^▽^)/

今回もしゃべってしゃべってしゃべり倒してあっと言う間にお別れの時間。
生後6か月のお子さんがいるくますけさんに出産についていろいろと教えていただきましたm(__)m
とっても楽しい3時間半でした♪

またお会い出来たらいいな(^^)

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4月18日(金) キャラメルクッキー♪
2014年04月18日 (金) | 編集 |
今日はお弁当不要の日。

そして、旦那は会合のため夕飯もいらない日~~~\(^o^)/イエーイ!


今朝焼いたクッキー
4月18日 キャラメルクッキー
きのうの夜に生地を作って1晩休ませていたもの。

以前キャラメルクリームを作るのを失敗して焦がしてしまったので
そのトラウマでやや色が薄いまま生地づくりに突入。

案の定、キャラメル感の感じられない出来上がりになってしまった(´д`)


世界一かんたんなレシピでも成功しない私の不器用さ・・・。

↑最近のお菓子作りはだいたいこの本から作ってます♪↑

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4月17日(木)ロールキャベツ弁当 、 マフィン
2014年04月17日 (木) | 編集 |
4月17日(木)ロールキャベツ弁
コンソメスープで煮たロールキャベツ
プチトマト
小松菜の胡麻ドレッシング和え
フジッリとキュウリのタルタルサラダ
ゆでたまご

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おやつ付き。


きのう作ったお菓子
4月16日レーズンとクリームチーズのマフィン
レーズンとクリームチーズのマフィン

断面図
4月16日レーズンとクリームチーズのマフィン2
うちのオーブンはやや熱が強いというクセがあるようで
お菓子でもパンでも本に書いてある通りの温度や時間で焼くとぜったい黒焦げになる。
今回も本の指示より5分短く焼いたのにこの有り様・・・。

あんまり膨らんでないし
今度は温度を下げて焼いてみようかな~。

どなたか、なにか良い方法がありましたらアドバイスお願いしますm(__)m

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4月16日(水)しそバーグ弁当
2014年04月16日 (水) | 編集 |
4月16日しそバーグ弁
キャベツのごま和え
黄色いプチトマト
大葉入り和風ハンバーグ
茄子とトマトのチーズ焼き(←1日1食!酔いどれダメパパ日記 酔いどれダメパパさんのマネっこ)
ひじき煮
板若布ふりかけご飯
しば漬け

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キャベツむいてたら子キャベツ出てきた(^▽^)カワイイ


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4月15日(火)真鯛のムニエル弁当
2014年04月15日 (火) | 編集 |
4月15日真鯛のムニエル弁
ポテトサラダ
プチトマト
かき菜のおかか和え
真鯛のムニエル
玉子焼き
きゅうり、黄パプリカのピクルス

真鯛は、異常に安いなぁ。。。と思って買ったら
切り落としがギュッっとパッキングされているものだった・・・。


我が家にエスプレッソマシーンがやってきた!!
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Aroma Poltiの『como』というマシーン。

先月末に旦那とショッピングモールをブラブラしていると
「エスプレッソマシーンの試飲いかがですかー」とコーヒーを配るお兄さん。

コーヒーを頂きながら説明を聞くと、その日はキャンペーンにつき
①マシーンは購入ではなく、無期限無料レンタル(1年以内の解約は解約金発生)
②エスプレッソのカプセルが通常1個120円くらいのところ、無期限で93円
③カプセルの送料無料

この3点に
かれこれ2年くらいエスプレッソマシーンをねだるも嫁に却下され続けているうちの旦那が飛びついた。
「他社のマシーン買うと○万円はするんだよ!カプセルだってもっと高いし!!」
超必死。

そして渋る私に最後の一押し。
「デカフェもあるよ!!」

妊娠発覚後、それまで毎日4~5杯飲んでいたコーヒーが飲めなくなり
イライラしていた私にとって「デカフェがある=コーヒーが飲める(*´∀`)
これは「○円お得」よりも強烈なプレゼン!!

結局この最後の一押しに負けてマシーンを我が家に迎えることに。

マシーンが来てからは
朝食のコーヒーは旦那が自分で淹れるようになったし
私は香りの良いコーヒーが飲めるようになったし。
いいことづくめでHappyに1日がスタートできるようになったのです♪♪

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でも1カプセル93円はちょっと高いし、カフェイン0ではないので
1日1杯限定(^^;)


4月14日(月)ハンバーグ弁当
2014年04月14日 (月) | 編集 |
4月14日(月)ハンバーグ弁当(ストック)
ハンバーグ ケチャップ煮
茹で人参とトマトのサラダ
ウィンナー
キャベツのごま和え
素揚げかぼちゃ


土曜日。
旦那が午後から出社だというので午前中に2人でお散歩。

それからいつもの近所のパン屋さんに寄ってブランチを購入♪♪
4月12日(土)ブランチ買いパン
玉子サンド
カレーピザ
白身魚バーガー
マルゲリータチャパタ
チョココロネ
パン屋さんのモンブラン

おなか空きすぎて買い物するとついつい買い過ぎちゃうよねー(^^;)


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4月11日(金)高菜明太子チャーハン弁当
2014年04月11日 (金) | 編集 |
4月11日(金)高菜明太チャーハン弁
高菜明太子チャーハン
かき菜のナムル
鶏チャーシュー
ゆでたまご
プチトマトのピクルス
ベビー帆立の照り焼きの串刺し(←夫婦わっぱ(ももっくさん))のマネっこ
ひじき煮


鶏チャーシュー、ひじき煮、ピクルスは作り置き。
今年は作り置き惣菜や保存食を勉強して、食事の支度に費やす時間を短縮したいな。
と思いながら体調不良もあり、すでに4月。。。

今月に入ってからかなり体もラクになったので
ちょっとずつ作り置き惣菜の上手な使い方を勉強して行こうと思ってます♪♪

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4月10日(木)朝食用おにぎり弁当?
2014年04月10日 (木) | 編集 |
4月10日朝食おにぎり
桃屋の生七味を混ぜたご飯を高菜漬けで巻いたおにぎり×2

これ・・・
お弁当と呼べるかどうか。。。


昨夜もいつもと同じく夜中12時過ぎに帰宅した旦那は
今日オープンする現場の様子見のため、朝5時半には家を出るとのこと。

そんな朝早くにご飯は食べられないだろうけど
でもやっぱり朝ごはんを食べないと脳がちゃんと働かない!
そこで、現場に着いてからちょっとつまめるおにぎりを用意。


きのう作ったお菓子
4月9日ベイクドチーズケーキ
ベイクドチーズケーキ♪

底抜けタイプの丸ケーキ型を買ったのでそれを使用。

4月9日ベイクドチーズケーキ断面図
もうちょっと酸味がある方が好きだなぁ~。
次回はサワークリームとレモン汁増量しよう。


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4月9日(水)メカジキのパン粉焼き弁当
2014年04月09日 (水) | 編集 |
4月9日メカジキのパン粉焼き弁
かき菜のサラダ。。。のつもりがドレッシングかけるの忘れた(>_<)
ミニナポリタン
メカジキのマスタードパン粉焼き
オムレツ
プチトマト、アスパラのピクルス


先週の金曜日、お弁当を持って近所の川辺にお花見へ。
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こんな満開の桜と青空の下でランチ。

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旦那のお弁当の残り物弁当。

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天気が良くて気持ち良かったのでそのまま川沿いをウォーキング♪♪
カモメさんこんにちは(^▽^)

4月4日相生橋の桜
歩いてきた道を振り返ると・・・なんとキレイな景色。(上手に撮れてませんが。。。)

50分歩き続けてちょっと疲れて・・・
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誘惑に負けた(´д`)
ウォーキングの意味なし。。。
上:人参型のチョコレートが入ったアイス(ピーチ味だったかな?)
下:アールグレイのアイス

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4月8日(火)ドライカレー弁当
2014年04月08日 (火) | 編集 |
4月8日(火)ドライカレー弁
ドライカレー
ゆでたまご
コンソメで煮た人参
かき菜のお浸し
プチトマト
かぼちゃコロッケ(冷)

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4月6日(日)巻き寿司
2014年04月07日 (月) | 編集 |
日曜日
旦那の実家近くの桜並木でお花見。手土産はこちら↓
4月6日巻き寿司
旦那と共作で巻き寿司作って持って行きました♪♪

私:材料の準備、旦那が作ったお花の外側をくるっと一巻きだけする人。
旦那:薄焼き玉子焼いて、中心のお花部分作る人。

重要な部分は旦那に担当してもらいました(^^;)てへ。
コレを3パック持っていたのですがあっと言う間に完食!
とりあえず好評で良かった。


風が強すぎてせっかくのお料理が花びらまみれ(‾□‾;)
NCM_0238.jpg

こんな感じのところ♪♪
NCM_0239.jpg
あまりの寒さに1時間で撤収。
そのあと旦那の実家に戻って宴会は続いたのでした(^^)


我が家のさくらちゃんも満開
4月6日桜ちゃん
4月6日桜ちゃん2


そういえば、いつも私が作るお弁当にはまるでノーコメントの旦那が
めずらしく金曜の桜ごはん稲荷弁当については
「今日のお弁当、良かったよ♪」って言ってくれました♪♪
嫁、うれしい\(^▽^)/


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4月4日(金)桜ごはん稲荷弁当
2014年04月04日 (金) | 編集 |
4月4日桜ご飯稲荷弁
桜ご飯のお稲荷
ブリの照り焼き
小松菜のお浸し
プチトマト
竹輪のチーズ焼き
ウィンナー(GRANDアルトバイエルン)

おやつはシャトレーゼの田舎パイ・いちご


今日の桜ちゃん
4月4日桜ちゃん
見えてない側にまだ蕾がいくつかあるけどほぼ満開♪♪

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4月2日(水)ハンバーグ甘酢あん弁当
2014年04月02日 (水) | 編集 |
4月2日ハンバーグ甘酢あん弁当
プチトマト、アスパラ、レタスのサラダ
茹でた人参
揚げ茄子のポン酢和え
エリンギのチーズ焼き
ハンバーグとパプリカの甘酢あんかけ
玉子焼き

4月1日親水公園の桜
実家近くの公園。
満開の桜のアーチがすっごくきれい(^^)

実家に帰ると・・・
4月1日きいろ
きいろちゃんがお出迎え。「おやつちょうだい。」という顔。

4月1日こがねちゃん
こがねちゃんは地面でくねくね。背中かゆいのかな?


今日の桜ちゃん。
4月2日桜ちゃん
かなり咲きました(´∀`)
が、日当たりが良すぎてコケが干からびてしまったので室内に移動。

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4月1日(火)豚肉と茄子の辛味炒め弁当
2014年04月01日 (火) | 編集 |
今日から4月!!

4月1日豚肉と茄子の辛味炒め弁
豚肉、茄子、パプリカの辛味炒め・・・CookDOのチューブの調味料を使用
ごぼう巻き、白滝の煮物
春巻き(冷)
ポテトサラダ
プチトマト
煮玉子

今日はエイプリルフール♪
ご飯に海苔で『大キライ!』って書こうと企んでいたものの
寝坊して実行できず。。。。


今日の朝ごはん
4月1日朝ごはん
あれ?煮玉子とポテサラ、プチトマ・・・。露骨にお弁当からのスライド。
ハムとチーズとレタスのホットサンド


今朝の桜ちゃん
4月1日桜ちゃん
桜ちゃん咲きました(^▽^)
他のつぼみもかなり膨らんできてこれからが楽しみ♪♪
(写真がヘタなのがとても残念。。。)


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