管理栄養士の主婦が作る旦那弁当の記録と離乳食の記録。時々ねこもあり。
7月31日(水)豚ロースの塩麹漬け弁当
2013年07月31日 (水) | 編集 |
7月31日(水)豚ロースの塩麹漬け弁当
ピクルス(きゅうり、ピーマン、プチトマト)
切干大根煮
冬瓜と桜えびの煮物
豚肉の塩麹漬け焼き
なす田楽
ゆでたまご

今日は夕飯の残りを詰め合わせて自分弁当。
今朝は卵をゆでて、豚肉を焼いただけ。

【栄養のお話】 冬瓜(トウガン)
よく、「冬瓜て夏の野菜なのになんで冬の瓜ってかくのかな?」
とおっしゃる方がいらっしゃいます。
冬瓜は、夏に収穫して冬まで保存できるから冬瓜。なのだそうです。
ややこしいですね(^^;)

冬瓜は胡瓜(キュウリ)、苦瓜(ゴーヤ)と同じく
体を冷やす作用があるので暑い夏にぴったり!
カリウムが豊富で利尿作用、むくみ予防も期待できます。
利尿が促進されるので、発汗が抑えられるかもしれませんね!


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7月30日(火)椎茸の肉詰めの照り焼き弁当
2013年07月30日 (火) | 編集 |
椎茸の肉詰め照り焼き
ブロッコリー
花にんじん
花ウィンナー
椎茸の肉詰めの照り焼き
青のり入りだし巻きたまご
じゃが芋のきんぴら
クリームコロッケ(冷)


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7月29日(月)白身魚のハーブムニエル弁当
2013年07月29日 (月) | 編集 |
7月29日白身魚のハーブムニエル弁当
じゃが芋のバジルソース和え
ゆでブロッコリー、ゆでにんじん
しめじの醤油バターソテー
プチトマトとキュウリの甘酢漬け
白身魚のハーブムニエル
ピリ辛ウィンナー

ピリ辛ウィンナーはウィンナーをケチャップとタバスコで炒めたもの。
社員食堂勤務時代の、意外と人気だったメニュー。


土曜日は伊豆の天城山へ。
NCM_0246.jpg
今回もあまり天気に恵まれず、頂上での景色は一面真っ白。
途中馬の背あたりで一瞬視界が開けたので、カメラでパチリ。

山登りの疲れは美味しいもので癒します。
お味噌汁が名物の『海女の小屋』で夕飯。
海女の小屋
手前のお皿はお刺身ではありません。
おまかせ海鮮丼(1人前!!)です。
奥:ワタリガニ汁
右:漁師汁(旦那の)
とにかくすごいボリューム!!
満腹~~(*´∀`)

せっかく歩いた23,000歩(消費エネルギー480kcal)をここでチャラにしてしまったのでした~。


天城山登山にご興味を持って下さった方はこちらへ→


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7月27日 天城山
2013年07月29日 (月) | 編集 |
今年2回目の登山は静岡県の天城山

標高:1406m
レベル:初級者向け

7月27日天城山
今回は高原ゴルフ場→万二郎岳→万三郎岳→高原ゴルフ場のシャクナゲコース。

NCM_0251.jpg
木が岩を包み込みそうな勢いで根を伸ばしている様子。

NCM_0246.jpg
今回も天気に恵まれず、頂上では全く景色がみられなかったものの
途中の晴れ間でちょっとだけ見えた景色。

NCM_0248.jpg
今回の頂上『万三郎岳』

天城山4
百名山ガイドブックでは初級者向けとなっていたので
登山道が整備されているのかと思っていたら意外と獣道な感じ。。。

天城山5
歩いてきた道。どこに道が・・・?


今回もちゃんと百名山バッチを買うことができました~\(^▽^)/
NCM_0255.jpg
上:天城山のバッヂ
下:前回アップし忘れた奥白根山のバッヂ

山登りのあとは温泉で疲れを癒します(´∀`)
赤沢温泉
いつか行ってみたいと思っていたDHC赤沢温泉♪
水平線と一体化したような露天風呂からの景色は最高~~!!
※残念ながら、温泉の中の画像はございません(/∀\*)イヤン

お風呂で体を癒したあとは・・・
ペコペコの胃袋を満たします
海女の小屋
川奈にある、お味噌汁が名物の『海女の小屋』にて。
手前のお皿は刺し盛りじゃないんです!
なんと、おまかせ海鮮丼1人前!!
奥は渡り蟹汁と漁師汁。

美味しかった~~(´∀`*)


今回も、隊員全員が怪我もなく無事に下山できました。
感謝♪
7月26日(金)酢豚弁当
2013年07月26日 (金) | 編集 |
7月26日酢豚弁当
酢豚
餃子 (味の素の水も油もいらない餃子、再び)
小松菜と油揚げの煮浸し
プチトマトとオクラのサラダ


ねこ型・・・のつもり(・・;)
7月25日ねこ型?ホットケーキ
昨日3枚焼いたホットケーキ。
食べきれなかった1枚をレンジでチン♪して今日の朝食。


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7月25日(木)照り焼きハンバーグ弁当、パンケーキで朝ごはん
2013年07月25日 (木) | 編集 |
照り焼きハンバーグ
照り焼きハンバーグ
トマト、パプリカ、人参のサラダ
スモークチーズ
キャベツのごま和え
カボチャのガーリックソテー


今日は旦那がいつもより1時間早く出社したので
朝食時間をたっぷりゆったり取って
ひとりでパンケーキを楽しむの会♪
7月25日朝ごはんパンケーキ
フワフワに焼けたパンケーキ 2段!! バターと蜜柑のハチミツを付けて(≧▽≦)
ミルクたっぷりコーヒー

7月25日パンケーキ ブルベリのせ
ドライブルーベリー乗せてみたり・・・

7月25日パンケーキ バナナものせ
バナナ乗せてみたり。

はぁ(´∀`*) シアワセな朝食でした。
ご馳走様でした♪♪
なんか旦那に申し訳ないなぁなんてちょっと思ったとか、思わなかったとか。。。


ところで、皆さんはホットケーキ(パンケーキ?)を食べるとき、
どんな形にカットして食べますか?
私は↓こんな感じ。(食べかけですみません。。。)
NCM_0253.jpg
これを初めて見た旦那に「お好み焼きか?!」って突っ込まれたけど
みんなはどうしてるのかなぁ??

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子供の頃はへいきで3枚くらい食べられたホットケーキが
いま、2枚食べるのもあっぷあっぷ(゜д゜;)クルシイ。。。
7月24日(水)チャーハン&餃子弁当
2013年07月24日 (水) | 編集 |
7月24日チャーハン&餃子弁当
ウィンナーチャーハン
餃子(味の素の、水と油のいらない餃子)
小松菜と竹輪のワサビ醤油和え
プチトマト

あ!
チャーハン味見するの忘れた。。。
だいじょうぶかなぁ(´ε`;)


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7月23日(火)豚肉の味噌漬け焼き弁当
2013年07月23日 (火) | 編集 |
NCM_0167.jpg
豚肉の味噌漬け
レンコンのにんにく炒め
小松菜と油揚げと人参の煮物
ゆで玉子
プチトマト
昨日披露いたしましたツチノコの断面図
7月21日ツチノコパン断面図
画像ではわかりにくいし、味もわかりにくいけど
生地はコーヒー味。
中にはソントンのチョコレートクリーム。

妹いわく
「どっちかって言うとプラナリアっぽい」。
ん~、確かに。。。



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7月22日(月)イカのバター焼き弁当、 土用の丑パン
2013年07月22日 (月) | 編集 |
7月22日イカのバター焼き弁当
イカのバター焼き
豚とピーマンの中華炒め
マカロニコーンマヨ和え
白菜のゴマ和え
だし巻き玉子
しいたけのピザ焼き

☆チョコレートクリームパン


昨日焼いたパン
うなぎパン 焼き前
う、う、、、うなぎパン(゜д゜;;))))

焼き上がりは・・・
ホラー!ホラー!!(/д\)怖いよ~
7月21日うなぎパン
よく見ると
ひとりだけ違う子が混じってますね。。。


今日は土用の丑。
昨日は今年初のセミの声を聴いたし。
いよいよ夏本番♪


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7月19日(金)鶏の照り焼き弁当
2013年07月19日 (金) | 編集 |
NCM_0138.jpg
鶏の照り焼き
ウィンナー
ほうれん草のお浸し
大根とにんじんのコンソメ煮
カボチャサラダ
ゆで玉子




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7月18日(木)牛肉の甘辛炒め弁当
2013年07月18日 (木) | 編集 |
7月18日弁(ストック)
牛肉の甘辛炒め
ウズラの卵とスモークチーズ串
マカロニサラダ
クリームコロッケ(冷)ひじきの煮物


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7月17日(水)オムナポリタン弁当 と、スペアリブ♪
2013年07月17日 (水) | 編集 |
7月17日オムナポリタン弁当
薄焼き玉子で包んだナポリタン
プチトマト&ブロッコリー
コロッケ(冷)


とっても美味しく、見た目もよく作れたスペアリブ。
皆さんにもご紹介したく、アップします。
スペアリブ
お弁当のおかずにも・・・と思って多目に作ったけど
ぜんぶ夕飯で食べちゃった(^^;)
Cpicon 照り照りスペアリブ by ranranママ

作り方はとっても簡単で
しかもおいしい!
我が家の食卓にヘビロテで登場しそうです(*´艸`)


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7月16日(火)鶏とニンニクの芽のバター醤油炒め弁当 と登山
2013年07月16日 (火) | 編集 |
7月16日鶏とニンニクの芽炒め弁
だし巻きたまご 青のり入り
ウィンナー
鶏むね肉とニンニクの芽のバター醤油炒め
 Cpicon 鶏肉とにんにくの芽のバターしょうゆ炒め by ぷちママ08
小松菜としめじのナムル
キュウリの塩昆布和え
プチトマト


日曜日は久しぶりの登山。
【奥白根山 標高2578m コース距離9.1km】
NCM_0192.jpg

今年の登山は天気に祟られていて
4月、5月、6月と予定していた登山は全て大雨で中止。
やっと今回登山できたものの。。。
標高2200mあたりで雨が降り出し(しかもけっこうなどしゃぶり)
山頂付近では横殴りの強風にあおられてしばらく歩けず、
そのうちに寒くて指先がかじかみ・・・
死ぬかと思いながら(←大げさ)やっとたどり着いた山頂での景色は。。。
 ↓   ↓   ↓
NCM_0193.jpg
何も見えません。

ぬかるんだ泥の道でしりもち。
旦那0しりもち、私1しりもち、妹2しりもち。計3しりもちつくも
誰も大きなけがをせずに無事に下山できました\(^∀^)/
NCM_0201.jpg
ちょっと熱めのお湯が疲れた足にとっても気持ち良い~~(´∀`)
NCM_0202.jpg

帰り道
東北自動車道が大渋滞のため
途中の宇都宮で高速道路を下りて餃子。
NCM_0211.jpg
みんみんとか
NCM_0212.jpg
めんめんとか
NCM_0213.jpg
龍門とか

お腹すき過ぎて写真撮る前に食べちゃったものも幾つか・・・。
3人で7~8人前をたいらげたのでした(´∀`*)


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7月14日(日)サンドイッチ弁当
2013年07月14日 (日) | 編集 |

玉子サンド
パストラミハムとクリームチーズのサンド
ウィンナーロール

今日は登山。
奥白根山に行ってきまーすヽ(^o^)丿


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7月12日(金)鶏つくね弁当
2013年07月12日 (金) | 編集 |
お弁当
鶏のつくねハンバーグ
焼き鮭
トマト&ブロッコリー
インゲンのゴマ和え
さつま芋のキンピラ

画像が青白い・・・


昨日アップしたパンですが、
食パンを作る時、このような型を使っています。
NCM_0173.jpg
食パンマンの顔型。

イマイチ焼成時のふくらみが悪くて・・・
NCM_0172.jpg
こうなります。
なんでかな?温度が高い?2次発酵が足りない??

パン作りの修行は続くのであった。。。

↓楽天からも購入できます♪


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7月11日(木)ホタテとサーモンのバター焼き弁当、 ベーコンとチーズのパン
2013年07月11日 (木) | 編集 |
7月11日帆立とサーモンのバター焼き弁当
ホタテのバター焼き
サーモンのバター焼き
ウィンナー
インゲンのゴマ和え
花にんじん、プチトマト
ネギとわかめのぬた(酢味噌別添え)

ホタテのバター焼きが異常~~~~にしょっぱくなってしまった(´д`)
ま、暑くて汗たくさんかくから
塩分補給ってことで・・・・(いや、ダメでしょ。。。)


久しぶりに焼いたパン
7月10日ベーコンとチーズのパン
ベーコンとチーズのパン

断面図 食パン編
7月11日食パン断面図

断面図 テーブルロール編
7月10日食事パン断面図
ぐるぐる巻いたはずなのに ナゼか空洞に・・・(´・ω・`)ナンデー?



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7月10日(水)牛肉の中華炒め弁当
2013年07月10日 (水) | 編集 |
7月10日牛肉の中華炒め弁当
牛肉とシメジの中華炒め
オクラとプチトマト
さつま揚げの煮物
だし巻き玉子 青のり入り
こんにゃくのきんぴら
わかめご飯


数日前のはなしですが
秋葉原にできた『CHABARA』で
NCM_0176.jpg
チーバくんに会えましたヽ(^∀^)ノ
 ※チーバくんとは・・・千葉県のキャラクター。
この向きで立ってもらって記念撮影♪千葉県の形してるでしょ(´艸`)

この日はCHABARA(各都道府県の名産品屋さん)のオープン日だったので
千葉県PR活動のためチーバくんが特別に来ていたようです。



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7月9日(火)豚肉と茄子の辛味祖炒め弁当 & お弁当記事100個め!!
2013年07月09日 (火) | 編集 |
祝!100記事ヾ(´∀`)ノパンパカパ-ン☆
今日でお弁当記事100回目。

いつも見て下さっている皆様、ありがとうございます。
閲覧数、ランキングがとっても励みになり
飽き性の私が記事を100回も更新することが出来ました。
これからもどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

7月9日豚肉と茄子の辛味噌炒め弁
豚肉、茄子、ピーマンの辛味噌炒め
プチトマト、きゅうり、ラディッシュ
小松菜のお浸し
かぼちゃ、しいたけ、にんじんの煮物
ゆで玉子


今日も自分のお弁当。


錦糸町のLOTTEホテル限定で売っている『コアラ焼き』
コアラ焼き
この2種以外に「小倉」「いちごみるく」もあり。


土曜日に行った入谷の朝顔市で買った『るこう朝顔』
7月朝顔市の朝顔
白い小さな花がかわいい(´∀`)



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7月8日(月)鶏つくねの照り焼き弁当
2013年07月08日 (月) | 編集 |
7月8日鶏つくね照り焼き弁
鶏つくねの照り焼き
出汁巻きたまご
ネコ型にんじん
小松菜のお浸し
大根ときゅうりのサラダ
プチトマト


銀座 ひょうたんや
うなぎ
今年初のうなぎo(≧▽≦)o  やっと食べられた~~♪
こちらの鰻は、鰻を蒸さずにいきなり焼きます。
甘味控えめのタレで暑い夏でもガツガツいけます(´∀`)


鰻のあとは入谷の朝顔市へ
朝顔市
朝顔っていろんな種類があるんですね~。
知らなかったー。



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7月5日(金)サーモンムニエル弁当
2013年07月05日 (金) | 編集 |
7月5日サーモンムニエル弁当
サーモンのムニエル
小松菜のゴマ和え
塩麹漬け豚モモ肉
パプリカ
焼き椎茸
ごぼうサラダ
トマト
さくらんぼ♪

今日は自分用弁当。
名付けてみきき弁当。略してみき弁(^^;)テヘ


新潟に住む知人からサクランボが届きました~\(^▽^)/
NCM_0157.jpg


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7月4日(木)塩麹漬け豚もも弁当
2013年07月04日 (木) | 編集 |
7月4日塩麹漬け豚もも弁当
パプリカのベーコン巻き
プチトマト
塩麹に漬けた豚もも肉を焼いたもの
椎茸のピザ風
たたきごぼう
切干大根煮

半年ぶりくらいに塩麹料理登場。


きのうの夕飯!!
ケンタッキーフライドチキンの食べ放題に行ってきました(*´艸`)
きのう旦那のお弁当の量を少なめにしたのはこのためでした♪
7月3日KFC食べ放題
オリジナルチキン、ポテトS、ドリンクMがおかわり自由。
お店に行くとまず↑のセットが渡されます。
そのあとは好きなものを好きなだけおかわりするシステム。

でも。。。
食べられない。。。
意外と、食べられないーーーヽ(´д`)ノ
結局わたしはこの最初のセット+ドリンク1杯おかわりでギブアップ。

旦那は・・・
ケンタおかわりシート
チキン5本おかわりして合計8本たいらげました。

隣の席の50代くらいのオジさまは
チキン10本以上とポテトも2袋食べてましたΣ(゜д゜)スゲー

帰りは2駅先の自宅まで歩いたのでした~~


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7月3日(水)鮭チャーハン、豚とパプリカの中華炒め弁当
2013年07月03日 (水) | 編集 |
7月3日おかず(豚とパプリカ中華炒め)
鮭チャーハン(鮭フレークを使用)
豚肉、パプリカ、しいたけの中華炒め
たたきごぼう
トマト
ウィンナー&うずらの卵串


今日はボリューム控えめのお弁当。(←パッと見わからないけど。。。)
なんでかって??
それは明日ご報告~~(*´艸`)フフフフフフフフ



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7月2日(火)サバの塩焼き弁当
2013年07月02日 (火) | 編集 |
7月2日鯖の塩焼き弁当
おでん風(さつま揚げ、ちくわ、人参、結び昆布、うずらの卵)
小松菜、エリンギ、ベーコンのソテー
サバの塩焼き
コロッケ(冷)
プチトマト

たたきごぼう作ったのに入れるの忘れたΣ(‾□‾;)


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7月1日(月)豚ロースのチーズ巻き弁当
2013年07月01日 (月) | 編集 |
なぜか画像がモヤ~っとしました。。。
今日から7月

7月1日(月)豚ロースのチーズ巻き弁当
豚ロース肉、スライスチーズ、海苔をくるくる焼き
帆立ののバターソテー
オクラ
パプリカとエリンギのバルサミコマリネ
小松菜のお浸し


◇休日のグルメ◇
お台場 billsの朝食
6月29日billsスクランブルエッグ
↑フルオージーブレックファスト。旦那の。
6月29日billsパンケーキ
↑リコッタパンケーキ、カフェラテ。私の。

ダイバーシティで。
カルビー揚げたてポテチ
↑カルビーのショップの揚げたてポテトチップス(薄切り、2種チーズ、試食で配布していたサルサソース)
ゴディバソフトクリーム
↑ゴディバのソフトクリーム ダブルチョコレート。

秋田の義従弟が送ってくれたサクランボ「佐藤錦」♪
さくらんぼ


◇ねこ◇
0629月島のねこ
近所のもんじゃ屋の看板ねこ(=^・^=)



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